炭火香るもつ焼き、心ほぐすもつ鍋、とろける馬刺し。旨さで語る、東京新橋の隠れ家。
炭火で香ばしく焼き上げたやきとん、旨みたっぷりの牛もつ鍋、熊本直送の馬刺しなど──。
あぶり清水 桜田公園店では、素材と仕込みにこだわった自慢の逸品を豊富にご用意しております。
秘伝の継ぎ足しダレが味の決め手。お酒に合う定番から季節のおすすめまで、心も満たすメニューをお楽しみください。
各種ご宴会‼ボリューム満点のもつ鍋コースに自慢の上州豚に飲み放題2時間でなんと税込5,000円！※月曜日のご予約に限り、お一人様あたり1000円（税込）割引させて頂きます。
¥5,000（税込）※写真はイメージです。
※ご予約は2名様より最大32名様まで御利用可能でございます！貸切りは28名様より承ります。
※お時間は2時間となりますがプラス500円で30分延長可能です！
※人数・お時間・御予算など各種御相談も承ります！
ご連絡お待ちしております！
国産牛もつと当店自慢の秘伝のスープで作る清水お薦めもつ鍋をご賞味ください。
国産牛もつとスープに拘った当店オリジナルもつ鍋。あっさり且つコクのある味わいをお楽しみください。
¥1,683（一人前）
コクのある塩もつスープをベースに絶妙な辛味をプラスした病みつきになる美味しさをお楽しみください。
¥1,683（一人前）プリプリ食感が楽しめる国産もつ
¥1,078キャベツ・ニラ・豆腐のセット
¥770甘みを追加するならキャベル増し！
¥440もつ鍋には欠かせません！
¥440この一皿は半丁分です
¥440しゃぶしゃぶ餅を提供しています
¥440しお・旨辛特製スープのおかわり
¥330締めはやっぱり雑炊が人気
¥539バリ硬や柔らか目をお好みでどうぞ
¥539細くしなやかな食感が味わえます
¥539〆の卵とじスープは最高です♪
¥110旨辛もつ鍋に特にお薦め
¥429国産牛ホルモンを使用しキャベツ、特製タレで炒めた熱々で人気の鉄板ホルモン焼きです。
国産牛もつ使用のアツアツ鉄板焼。もつ鍋とは違った牛もつの美味しさをご堪能ください。秘伝の旨辛たれで漬け込んだ、お箸が止まらなくなる逸品です。
¥1,683全て召し上がり残ったスープとご飯で作るリゾット風締めご飯です
¥539熊本より直送で仕入れてる馬刺しは鮮度も抜群！
(馬ハツ・赤身ロース) (馬ハツ・タタキ)
¥2,728(馬ハツ・赤身ロース・タタキ) (馬ハツ・ネギトロ・タタキ)
¥3,828新鮮な上州豚を毎日しいれ店内仕込み！専門店ならではの稀少部位を炭火焼きにてご堪能頂けます。様々な部位をお楽しみください。
タンの中でも一番柔らかい部位。一日５~６本の限定販売串
¥396当店人気NO,1の自慢の串焼き。網脂でレバーを巻いて焼き上げた逸品
¥275網脂でハツを巻いて焼き上げた一品
¥275網脂でチレ（脾臓）の部位を巻いて焼き上げた珍しい串焼き
¥275新鮮レバーを絶妙な焼き加減で仕上げ特製タレをかけた串焼き
¥275軟骨を混ぜた珍しい豚のつくね。一度ご賞味ください
¥209たんとは全く違う食感のたんの根本裏側部位。店長おすすめです！
¥209月に数回しか味わえない超稀少部位。入荷有無はスタッフにお尋ねください
¥209まさしく唇部位。コリコリ食感がたまらない一品
¥209心臓に繋がる部位。表面はパリパリ中はしっとりの食感
¥209コリコリの食感をお楽しみください
¥165新鮮なレバーを特製タレで焼き上げます
¥165こちらも大腸ですが比較的厚めの部位。しろより食べ応えあり。
¥165ご存じ心臓の部位。独特な食感が魅力です
¥165横隔膜の部位。固くならないよう絶妙に焼き上げます
¥165頭から頬にかけての部位で脂身少なめ肉汁が楽しめます。
¥165直腸の部位。ホルモン好きに人気の一品
¥165あばら骨近くの部位。脂身はありますがボリュームありお薦めです
¥165なんこつと違い、比較的平たい喉の部位。コリコリ好きな方にはお薦め
¥165首の後ろ側の部位。脂身の美味しさが味わえます。
¥165すねの部位。脂身が全くなくさっぱり且つ肉の味が楽しめます
¥165管の部分を中心に様々な食感が魅力
¥165脾臓部位。独特な柔らかい食感の稀少部位
¥165大腸の比較的薄めの部位で見た目は鳥皮？
¥165
¥858
¥1,705
牛のあばら骨に近い部位。牛肉本来の肉汁が美味
¥594脂身が苦手な方には是非お薦め。バターの香りで仕上げます
¥396しいたけ/ねぎ/ししとう/トマト/だんしゃく/にんにく/厚揚げ/うずら
各¥196¥462
¥462
¥462
¥462
¥462
¥462
¥462
¥462
¥462
¥462
¥550
¥605
¥506
¥748
¥528
¥968
¥605
¥550
¥814
¥1,034
¥550
¥858
¥969
¥814
¥1,078
¥1,628
¥682
¥440
¥352
¥792
¥792
¥858
¥858
¥1,155
¥253
あぶり清水 桜田公園店は、新橋駅から徒歩4分！年中無休で昼飲み＆深夜営業やってます♪
| 店舗名 | あぶり清水 桜田公園店 |
| 所在地 | 東京都港区新橋3-15-7 THビル 1F |
| 交 通 | JR山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線、都営浅草線、東京メトロ南北線、ゆりかもめ 新橋駅より徒歩4分 |
| WEB | https://shimizu-sakurada.com |
| 平均予算 | 3000～4000円 |
| 営業時間 | 月 14:00-23:00 火・水・木・金 14:00-04:00 土 13:00-04:00 日 13:00-23:00 |
| 決済手段 | 現金、クレジットカード可、電子マネー・QRコード決済不可。お通し代396円頂戴しております |
| 席 数 | 42席（半個室席あり） |
| 喫 煙 | 全席禁煙 |
